Passionnée et curieuse de cuisine, Maud Nicar a développé son art au gré de ses expériences, de ses recherches et de ses explorations depuis de nombreuses années. Soucieuse de travailler en collaboration avec des producteurs et maraichers locaux, c’est à travers l’envie de sublimer de beaux produits que sa passion pour la cuisine a grandi au fil des années.

La cuisine de Maud est tournée vers la gastronomie et la cuisine saine, riche en végétaux, en produits originaux et en goût marqué. C’est avec raffinement qu’elle allie santé et gastronomie aujourd’hui.